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專任教師

翁順祥 教授兼校長

學       歷:國立臺灣大學農業化學所 博士

專長領域:食品分析、發酵技術、食品化學、新產品研究開發、HACCP團膳料理實務

專業證照:食品技師

電       話:(08)7799821#8101

研  究 室:醫護生技大樓G1114

E-mail:x00009520@meiho.edu.tw

吳裕仁 教授

學       歷:國立臺灣大學微生物與生化研究所 博士

專長領域:皮膚蛋白質體學

專業證照:營養師

電       話:(08)7799821#8109

研  究 室:醫護生技大樓G320

E-mail:x00002180@meiho.edu.tw

陳玉桂 副教授兼系主任

學       歷:高雄醫學大學醫學研究所 博士

專長領域:營養學、膳食療養學、團體膳食管理、食品營養專業英文、分子流行病學、生物化學、細胞生物學、癌症分子生物學

專業證照:營養師

電       話:(08)7799821#8360

研  究  室:醫護生技大樓G1124

E-mail:x00008396@meiho.edu.tw

導師班級:四食二甲

葉泰聖 副教授兼健康產業暨農水產品檢驗服務中心主任

學       歷:國立臺灣大學化學所 博士

專長領域:儀器分析、食品化學、食品分析、有機化學、無機化學、生物化學、化學、食品營養專業英文

電       話:(08)7799821#8362

研  究  室:醫護生技大樓樓G1128

E-mail:x00010091@meiho.edu.tw

導師班級:夜四食三甲

周清富 助理教授兼職涯發展暨校友服務中心主任

學       歷:國立屏東科技大學食品科學所 博士

專長領域:食品化學、食品加工、保健食品研究開發、新產品研究開發、食品微生物

專業證照:食品技師(95年榜首)

電       話:(08)7799821#8172、8395

研  究  室:醫護生技大樓G1106、職涯發展暨校友服務中心(基礎醫學大樓B棟1樓)

E-mail:x00011064@meiho.edu.tw

導師班級:四食一甲

胡淳怡 副教授兼健康產業服務技術研發中心主任

學       歷:國立台灣大學農業化學所 博士

專長領域:食品營養專業英文、食品微生物、保健食品開發評估、菌種鑑定、蛋白質體、顯微鏡技術

電       話:(08)7799821#8368

研  究  室:醫護生技大樓樓G1118

E-mail:x00011232@meiho.edu.tw

導師班級:四食四甲、夜二食三甲

吳文童 副教授(合聘生物科技系)

學       歷:國立臺灣大學農業化學所生物工業化學組 博士

專長領域:營養學、應用微生物、發酵技術、保健食品研究開發、食品分析、生物化學

電       話:(08)7799821#8392

研  究  室:醫護生技大樓G1101

E-mail:x00011355@meiho.edu.tw

導師班級:四食三甲、夜四食四甲

吳東穎 助理教授(合聘生物科技系)

學       歷:高雄醫學大學天然藥物研究所 博士

專長領域:天然藥物化學、儀器分析、檢驗分析技術、活性天然物生技健康產品開發與應用、專利佈局及分析

電       話:(08)7799821#8754

研  究  室:醫護生技大樓G1102

E-mail:x00011700@meiho.edu.tw

導師班級:五食一甲

周冰冰 助理教授

學       歷:美國蒙大拿大學教育學研究所 博士

專長領域:英文聽力訓練、英文文法、英文字彙與閱讀、基礎英文會話練習、英文寫作、語言測驗、高階英文會話

電       話:(08)7799821#8367

研  究 室:醫護生技大樓G1122

E-mail:x00002187@meiho.edu.tw

導師班級:五食二甲、境專三甲

鍾盼兮 助理教授

學       歷:帝波大學電腦研究所 碩士

專長領域:網路教學、多媒體應用、管理學、系統分析、程式設計、資料庫、網路管理與應用、電子商務、專案管理、管理資訊、專案設計

電       話:(08)7799821#8754、8669

研  究  室:商學大樓E404-2

E-mail:x00003046@meiho.edu.tw

導師班級:境專四甲、夜二食四甲


謝文育 助理教授(財務金融系)

學       歷:美國斯伯丁大學教育研究所 博士

專長領域:商業英文、英文聽力訓練、英文字彙與閱讀、英文寫作、語言測驗、文法與翻譯、教育行政、質性研究

電       話:(08)7799821#8741

研  究 室:仁發樓C303-2

E-mail:x00003193@meiho.edu.tw

導師班級:五食三甲

 

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