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公務人員高普初考

108年高普考資訊專區

農產加工食品衛生檢驗、公職食品技師

公務人員高等考試三級考

共同應試科目

國文(作文、公文與測驗)
法學知識與英文(
包括中華民國憲法、法學緒論、英文)

類科別

應試科目

食品衛生檢驗

食品安全與衛生法規
食品分析與檢驗

食品化學
食品微生物學
食品加工學
生物統計學

農產加工

生物化學
食品化學

食品加工學
食品衛生與安全
食品分析
食品微生物學

公職食品技師

(免考共同科目)

筆試(80%)

食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

口試(20%)

 

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